为提高食堂厨师技能水平和服务质量，生活服务部于9月14日—9月20日开展为期一周的烹饪技能培训。本次培训邀请四川旅游学院烹饪学院教师江祖彬、欧阳灿、周凌洁、童光森进行授课，公司各食堂事务长、班长、厨师、保管员及炊事员200余人参加了此次培训。

　　本次培训以理论知识培训和实操培训相结合，以实操培训为主，注重厨师技术提升。重点针对川菜系列卤制类、蒸制类、烧制类、炒制类代表菜品进行现场演示制作。理论培训内容为餐饮服务意识及应用、餐饮供应商与库房管理实操、食堂品质检查及改进。

　　通过此次培训，提升食堂菜品质量和口感，提高食堂工作人员业务技能，更好地服务于公司员工。